W świecie szkockiej whisky istnieją marki, które nie podążają za trendami – to one je tworzą. Jedną z nich jest The Balvenie, destylarnia, która od ponad 130 lat pielęgnuje unikalne podejście do produkcji whisky: rzemieślnicze, autentyczne, niezmiennie ludzkie. Dla nas w Speakeasy Bar Legnica to coś więcej niż ikona whisky – to nasz numer jeden i strategiczny partner, z którym dzielimy filozofię jakości i szacunku do detalu.
Historia stworzona przez tego samego człowieka, co Glenfiddich
W 1892 roku William Grant – twórca Glenfiddich – postanowił zbudować kolejną destylarnię, tuż obok pierwszej. Tak narodziło się The Balvenie. Od początku miała być inna – bardziej rzemieślnicza, oparta na tradycji i kunszcie.
Do dziś The Balvenie pozostaje w rękach rodziny Grantów, a jej mistrzowie – z legendarnym Davidem Stewartem na czele – tworzą whisky, która zachwyca nie tylko smakiem, ale i historią.
Lorem ipsum dolor sit amet, consetetur sadipscing elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos et accusam et justo duo dolores et ea rebum. Stet clita kasd gubergren, no sea takimata sanctus est Lorem ipsum dolor sit amet.
Ciekawostki, które czynią The Balvenie wyjątkową
Numeracja ręczna i butelkowanie z duszą – wiele edycji The Balvenie butelkowanych jest w małych partiach, z numerem beczki, podpisem mistrza i dokładną datą rozlewu.
Jedna z ostatnich destylarni w Szkocji, która uprawia własny jęczmień na farmie Balvenie Mains i samodzielnie słoduje jego część na własnej podłodze.
Własne warsztaty bednarskie i kowalskie, gdzie ręcznie tworzy się beczki i narzędzia potrzebne w procesie produkcji.
David Stewart MBE – najdłużej pracujący malt master w historii szkockiej whisky (ponad 60 lat w The Balvenie!). Twórca legendarnych edycji, m.in. DoubleWood, Caribbean Cask czy Tun 1509.
Wyjątkowe beczki, unikalne finiszowanie – whisky The Balvenie leżakuje w starannie dobranych beczkach, często po rumie, sherry, porto czy rzadkich winach. Dzięki temu każda edycja to zupełnie inne doświadczenie.
The Balvenie i Speakeasy Bar Legnica – idealne połączenie
W naszym podziemnym barze w Legnicy, stawiamy na autentyczność i bezkompromisową jakość. The Balvenie to partner, który wpisuje się w tę filozofię w 100%.
Upominki i edukacja – nasi Goście otrzymują często drobne prezenty od marki, a każda degustacja to solidna dawka whisky-wiedzy.
Pełna linia The Balvenie dostępna na kieliszki – od klasycznego 12 DoubleWood, przez 16 Triple Cask, po limitowane 21 PortWood, 27 Caroni Cask czy 40-letnią The Balvenie Rare Cask.
Wyjątkowe degustacje i wieczory tematyczne – wspólnie z marką organizujemy ekskluzywne spotkania, jak niedawny wieczór z The Balvenie 27 Caroni Cask Finish – jedna z pierwszych takich prezentacji w Polsce.
Koktajle na bazie The Balvenie – tworzymy autorskie drinki, które ukazują złożoność tej whisky w nowoczesnej, ale pełnej szacunku formie.
Dlaczego The Balvenie?
Bo to whisky, która nie musi krzyczeć, by być zauważoną. Cicha elegancja, dopracowane rzemiosło, wybitne edycje – wszystko to sprawia, że The Balvenie jest sercem naszej kolekcji i często pierwszym wyborem naszych Gości.
