O nas · Speakeasy Bar Legnica
Za ciężkimi drzwiami zaczyna się inny wieczór.
Speakeasy Bar w Legnicy to 10 miejsc, osobny bar i indywidualna obsługa barmańska ukryta w XVI-wiecznej piwnicy. Bez wielkiego szyldu. Bez przypadkowego ruchu. Bez potrzeby bycia wszystkim dla wszystkich.
Czym jest Speakeasy?
Nie szukaliśmy pomysłu na kolejny zwykły bar.
Speakeasy Bar powstał dla osób, które chcą usiąść, porozmawiać, spróbować dobrego alkoholu i poświęcić temu trochę czasu.
Nie mamy wielkiego neonu nad wejściem. Nie stawiamy reklamowego potykacza przed drzwiami. Nie próbujemy zatrzymać każdego przechodnia.
Do naszego Speakeasy prowadzą ciężkie drewniane drzwi w cieniu zabytkowej XVI-wiecznej piwnicy. Po ich zamknięciu zostaje 10 miejsc, osobny bar i indywidualna obsługa.
Geneza
Speakeasy narodziły się w czasach prohibicji
Aby zrozumieć ideę naszego miejsca, trzeba cofnąć się do Stanów Zjednoczonych pierwszej połowy XX wieku.
Prohibicja
W Stanach Zjednoczonych ograniczono legalną produkcję i sprzedaż alkoholu. Oficjalne bary znikały, ale potrzeba spotkań, rozmowy i wspólnego wieczoru nie zniknęła.
Speakeasies
Zaczęły powstawać bary ukrywane w piwnicach, na zapleczach i za niepozornymi drzwiami. Czasem trzeba było znać hasło, czasem po prostu wiedzieć, gdzie zapukać.
Nie chodziło tylko o alkohol
Speakeasy stały się miejscami spotkań, rozmów i kultury barowej. Właśnie tę ideę chcieliśmy przenieść do współczesnego Speakeasy Bar w Legnicy.
Po drugiej stronie drzwi
Speakeasy trzeba trochę odkryć.
Od początku zależało nam, żeby wejście do Speakeasy nie przypominało wejścia do kolejnego lokalu walczącego o uwagę przechodnia.
Schodzisz do starej piwnicy, mijasz ciężkie drzwi i dopiero wtedy widzisz osobny bar ukryty pod ceglanym sklepieniem.
Ten krótki film pokazuje miejsce takim, jakie faktycznie jest — bez scenografii przygotowanej wyłącznie do zdjęcia.
Speakeasy po naszemu
Nie kopiujemy roku 1925. Zachowaliśmy ideę.
Nie potrzebujemy sekretnego hasła ani policyjnych nalotów.
Z dawnych speakeasy zabraliśmy coś ciekawszego: poczucie, że po drugiej stronie niepozornych drzwi znajduje się zupełnie inne miejsce.
Dlatego przed wejściem nie ma wielkiego neonu. Nie ma tablicy reklamującej promocję dnia. Są stare mury, ciężkie drzwi i wnętrze, które trzeba najpierw odkryć.
Nasza filozofia
Nie próbujemy być każdym barem.
Mniej przypadkowości.
Nie budujemy Speakeasy wokół najtańszego piwa, szybkich kolejek shotów czy drinków, których jedyną zaletą ma być ich moc. W Legnicy są miejsca stworzone do innego rodzaju zabawy. My po prostu robimy coś innego.
Więcej doświadczenia.
Możesz zamówić klasycznego Old Fashioned, spróbować ciekawego rumu, otworzyć limitowaną whisky, dobrać alkohol do cygara albo porównywać dwa zupełnie różne destylaty. Nie chodzi o snobizm. Chodzi o jakość i ciekawość.
Biblioteka alkoholi
Nie jesteśmy tylko whisky barem.
Whisky jest ważną częścią Speakeasy, ale nie definiuje całego miejsca.
Degustujemy rumy, bourbony, koniaki, armagnaki, gin, tequilę, mezcal i inne ciekawe destylaty.
Obok klasycznych butelek stoją także edycje limitowane, prestiżowe oraz kolekcjonerskie wydania. Dzięki sprzedaży na kieliszki możesz spróbować alkoholu bez konieczności kupowania całej butelki.
Degustacje alkoholi · Legnica
Regularnie oddajemy bar ludziom, którzy wiedzą więcej od nas.
Speakeasy regularnie odwiedzają ambasadorzy marek, przedstawiciele producentów oraz osoby zawodowo związane ze światem alkoholi premium.
To oni prowadzą dla naszych Gości degustacje, opowiadają o destylarniach, beczkach, produkcji, historii marek i różnicach pomiędzy konkretnymi wydaniami.
Możesz zadawać pytania bezpośrednio osobie, która zna produkt od środka. Nie trzeba wcześniej nic wiedzieć. Wystarczy ciekawość.
Prawie każdy piątek
Alkohol jest często tylko początkiem rozmowy.
Praktycznie w każdy piątek spotykamy się w Speakeasy Barze i próbujemy różnych trunków. Czasem jest to whisky, innym razem rum, koniak, bourbon czy zupełnie inna kategoria.
Przy jednym stole spotykają się osoby z różnych branż, właściciele firm, managerowie, ludzie związani z biznesem i po prostu osoby ciekawe nowych smaków.
Po kilku minutach rozmowa bardzo często przestaje dotyczyć tego, co jest w kieliszku. I dokładnie o to chodzi.
Membership
Przy 10 miejscach karta członkowska naprawdę ma sens.
Posiadacze fizycznej Karty Członkowskiej Speakeasy mają pierwszeństwo przy rezerwacjach oraz przy wybranych wydarzeniach.
To współczesne nawiązanie do dawnych speakeasy, ale przede wszystkim sposób na zachowanie kameralnego charakteru miejsca dla osób, które regularnie do niego wracają.
Nie chcemy tworzyć sztucznego klubu „dla wybranych”. Chcemy tworzyć społeczność osób, które rozumieją, po co powstało to miejsce.
Dla kogo?
Nie musisz być ekspertem, żeby tutaj pasować.
Speakeasy nie wymaga wiedzy encyklopedycznej. Wystarczy, że cenisz jakość, spokój, ciekawość i dobrą obsługę.
Speakeasy Bar · Legnica
Nie jest miejscem, do którego wpada się przypadkiem.
Ale kiedy już wiesz, gdzie są drzwi, szybko rozumiesz, dlaczego warto przez nie wejść.